¡Hola! Soy Yedah, la creadora de Delissin.
En Delissin encontrarás deliciosas recetas Sin gluten, Sin cereales, Sin Harinas y Sin legumbres. En general, las recetas no llevan azúcar, ya que nos gusta usar endulzantes naturales como la estevia y la miel. Este tipo de dieta nos ha ayudado (a mi familia y a mi) a mejorar nuestros problemas digestivos.
Las recetas de Delissin…
Están especialmente indicadas para las siguientes dietas y enfermedades:
- Sin gluten
- Sin cereales
- Sin legumbres
- Sin azúcar
- Paleo / Primal
- Enfermedades autoinmunes
- Enfermedades inflamatorias
- Enfermedades digestivas
Muchas de mis recetas son experimentales y me gusta compartirlas y saber que os han parecido ó si os han salido bien.
Los ingredientes que utilizo
En mis recetas utilizo ingredientes naturales. Intento no utilizar alimentos procesados industrialmente. Es posible que te encuentres con ingredientes que no conozcas. La mayoría de ellos, podrás encontrarlos en tiendas de productos naturales, como por ejemplo la harina de coco. Poco a poco iré añadiendo información sobre los mejores ingredientes para este tipo de cocina.
Un poco más sobre mí…
Me gusta escribir, diseñar, la fotografía y viajar. Adoro el mar. Me relaja y llena de paz y tranquilidad. Me encanta leer e investigar sobre información que me parece interesante.
En la cocina me gusta dejarme llevar por la intuición. Disfruto probando nuevas recetas y experimentando con ingredientes que no conozco. Si he de elegir, me decanto por lo salado. El queso es mi perdición. Mis sabor favorito es el dulce-salada, todo en uno.
Mi experiencia y consejos
Mi madre, mi hermana y yo, tenemos Síndrome de Fatiga Crónica, problemas digestivos, sensibilidades alimentarias y otros.
La información y recetas que ofrezco en este sitio, están basadas en la experiencia de mi familia y la mía propia. Es muy importante que tengas en cuenta que cada cuerpo es un mundo y reacciona de forma distinta ante un mismo elemento. Lo que me ha ayudado a mí, puede que no te ayude a ti, y a la inversa.
Lo que ofrezco aquí no son consejos médicos de ningún tipo, sino una fuente de información y una forma interesante de ampliar conocimientos sobre conceptos que generalmente no llegan a nuestros oídos. Si quieres hacer algún cambio de estilo de vida o de alimentación, investiga e infórmate bien. Siempre es buena idea contactar con un profesional de la salud experto en el tema que te preocupa.
Si algo que leas aquí o en otro sitio, te sirve de ayuda, me alegrará saberlo.
Puedes contactar conmigo en las redes sociales:
Nos vemos por aquí,
Yedah { Delissin }
