Las personas que tienen o sospechan de una enfermedad autoinmune suelen beneficiarse de una dieta sin cereales, gluten o legumbres, similar a la Paleo o a la mia.
Si al cabo de un tiempo, ves que tu salud mejora, pero no lo suficiente, ya que aún tienes alergias alimentarias, entonces puedes probar una dieta de eliminación de elementos alérgenos (para reducir la inflamación) o lo que es lo mismo la dieta Paleo Autoinmune.
La Dieta Paleo Autoinmune es útil para reparar el Sistema Digestivo
El objetivo de la dieta autoinmune es eliminar aquellos alimentos que causan una respuesta autoinmune, que a su vez promueve las inflamaciones, el crecimiento de levaduras e intestino permeable.
Al eliminar estos alimentos, se mejoran las inflamaciones de nuestro Sistema Digestivo y gracias a esto podemos reducir también las inflamaciones en el resto del cuerpo y cerebro.
Las Enfermedades Autoinmunes están asociadas al Sobrecrecimiento Bacteriano en el Intestino (SBI.) Las personas que tienen SBI deben evitar los almidones, azucares y otros monosacáridos (fructosa, glucosa.) También será muy importante repoblar su Sistema Digestivo con microflora adecuada tomando un suplemento probiótico (sin lactosa)
Lo que puedes comer:
- Verduras
- Carnes
- Pescados
- Fruta. En moderación. Ecológica es la mejor opción. Si no local y en temporada.
- Aceites bajos en omega 6: oliva virgen extra, aguacate, coco
- Grasas animales: grasa de pato, manteca ecológica
- Coco: es beneficioso para el Sistema Inmunitario. Empieza con 1 tipo de subproducto del coco en dosis pequeñas y ve subiendo o añadiendo otros subproductos dependiendo de tu tolerancia. Puedes tomarlo al natural, en forma de leche de coco ecológica, aceite de coco virgen extra, coco rallado, etc.
- Varios: Vinagre de manzana, te de hierbas, aceitunas, sal de calidad (marina o del Himalaya)
- Alimentos Fermentados (ayudan a repoblar la flora bacteriana intestinal) como el kéfir de coco o el te kombucha. Algunas personas toleran también vegetales fermentados como la col fermentada (si tienes Hipotiroidismo de Hashimoto o Sobre crecimiento Bacteriano Intestinal no es recomendable)
Lista de alimentos a evitar
Deberás eliminar estos alimentos durante 30-60 días. Al cabo de ese tiempo introduce un poco de 1 tipo de alimento. Espera 4 días comiendo solo alimentos permitidos. Si no has notado empeoramiento síntomas ese alimento lo puedes introducir de forma definitiva. Y así con el resto. De todos modos, según varios doctores especializados en tratar a sus pacientes con dietas naturales hay algunos alimentos como el gluten, el azúcar y las legumbres que son mejor evitar si tienes una Enfermedad Autoinmune.
- Azucares
- Cereales y granos – permanentemente
- Legumbres (incluido el cacahuete) – permanentemente
- Frutos secos y semillas, incluyendo el cacao y café
- Alcohol
- Huevos
- Productos Industriales con gluten y procesados.
- Lácteos
- Legumbres y soja
- Aceites vegetales, por su alto contenido en Omega 6. (El de Oliva si se puede)
- Solanáceas: pimientos, pimentón, berenjena, patatas y tomates
Esta dieta puede parecer imposible de llevar a primera vista, ya que la lista de alimentos no permitidos es muy grande. Por eso es importante prepararse unos buenos menús de antemano.
Artículos relacionados:
- Lista de enfermedades autoinmunes
- Mi dieta Sin Gluten, Sin Cereales y Sin Legumbres
- ¿Existe alguna conexión entre tu enfermedad autoinmune y tu Sist. Digestivo?
Fuentes:
- La dieta autoinmune – reparadora del Sistema Digestivo (Inglés)
- Dra. Sharon Palmer. Nutrición y Enfermedades Autoinmunes (Ingés)
Hola Yedah!!!
Feliz año nuevo linda!!!!
Yo sigo con mis investigaciones y ya casi empezando la nueva dieta paleo- autoinmune, pero tengo una duda tonta. Tú asocias las 2 dietas juntas, la Paleo Autoinmune, pero hay diferencias entre las dos en según que alimentos, no?
Voy un poco perdida aún. Lo que tengo claro es que los cereales ni en pintura, ni nada manufacturado, pero con el tema de los lacteos el tema va raro, o el huevo.
Voy a ver si remitimos este crohn que está pasivo la verdad pero para que no se despierte más, no?
Tú como estás?
Un abrazo grande.
Hola Rosa!!
Muchas gracias! Mi salud está mejor. Aquella infección o lo que fuese se ha ido, y la temperatura corporal ya no cae hasta la Hipotermia. Con ilusiones, proyectos… Así que muy bien.
¿Te refieres a que asocio la dieta Paleo y la dieta Autoinmune? Si es así, sí.
La Autoinmune se basa en la dieta Paleo, pero es mucho más restrictiva, porque elimina TODOS los posibles alérgenos que puedan irritan nuestro sistema digestivo.
La mayoría de las veces, por nuestras enfermedades digestivas/autoinmunes tenemos alergias o intolerancias que no sospechamos. A nosotras nos costó varios años darnos cuentas del daño que nos estaba haciendo el gluten. Y más aún que los cereales no nos hacían ningún bien.
A mi madre le hicieron pruebas de alergia, y resulta que tiene alergia y/o intolerancia al pescado, la pimienta, y otros alimentos insospechados además del gluten, arroz…
Entonces, vuelvo al principio, esta dieta elimina todo lo que suele dar alergia, durando un tiempo determinado. Al cado de ese tiempo, vas reintroduciendo alimentos poco a poco y así puedes saber qué alimentos te sientan bien o no.
Yo no he seguido la Autoinmune, aunque no descarto hacerla algún día, para salir de dudas con algún alimento, sobre todo los lácteos que me encantan. Reuní la información de este artículo, para gente que esté peor y realmente necesite YA una dieta de eliminación.
De momento con la Primal me va muy bien, en general, aunque este año quiero investigar un poco sobre que equilibrios de macronutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas) me sienta mejor. Como huevos, lácteos de buena calidad (crudos, enteros), frutos secos, solanáceas… vamos las cosas que te quitan en la autoinmune.
Aunque este invierno no estoy comiendo solanáceas, porque estoy comiendo solo de temporada, nada cultivado bajo plástico, y curiosamente es el primer año en mucho tiempo que no necesito paracetamol para el dolor de huesos (artritis juvenil decían que tenía) También tomo cúrcuma, jengibre y aceite de coco en la infusión mañanera y eso también ayuda.
Otra cosa, mucha gente con Crohn también prueba la dieta SCD, o especifica de carbohidratos y les va muy bien. A veces incluso mejor que otras como la GAPS. Es interesante también aprender porqué unos alimentos si y otros no.
Al eliminar tantos alimentos, creo que es muy importante que le aportes al cuerpo las grasas necesarias, Probióticos (de los buenos y basados en alimentos también), caldos de huesos, fermentados (si te sientan bien) es decir, nutrir profundamente al cuerpo para que no lo pase mal.
Te pongo un poco de información útil (en ingles):
The Paleo Diet: La respuesta del Dr. Cordain a una persona que tiene Crohn y pregunta si la dieta Autoinmune le ayudará.
The Paleo Mom: unos de los sitios que más aprendí sobre la dieta autoinmune
The Crohns Journey Foundation: explica como la dieta Paleo puede ayudar a las personas con Crohn
Paleo Hacks: Foro en el que una persona con Crohn lleva tiempo con la dieta SCD, y no consigue estar al 100%. Se plantea la dieta Paleo Autoinmune. Respuestas interesantes, por si no te funcionase ninguna.
No More Crohns for Me: con la dieta SCD (específica de carbohidratos)
HealingCrow: Otro ejemplo de gente que ha curado su Crohn con la dieta SCD.
Un superabrazo, y feliz 2014!!
Déjame saber cómo te va, y que pruebas, me parece muy interesante.
Od jutra rozpoczynam odchudzanie, kto się odchudza ze mną? Nie będzie lekko ale trzeba się wziąć za siebie. Mam już dobry plan na chudnięcie, wszyscy którzy są chętni proponuje zacząć od wipisania w google – xxally radzi jak szybko schudnąć
tango dermatopoliomisitis quisiera saber si esta dieta sirve para mi emfermedad y tambien por q es prohibido comer frijol o lenteja si es buen para la anemia